一个2700亿的休闲农业市场, 如何运作?

主办:上海艾斯贝斯建筑规划设计有限公司
  主编:梁素云
  配图:李文秀
  校对:李文秀

据农业部最新资料显示,2014年我国各类休闲农业经营主体已经超过180万家,年营业收入达到2700亿元,这说明休闲农业已经不折不扣地成为农民增收的新途径。城市人想要缓解都市生活的压力,渴望体验乡村生活,对咱家里有地的人来说,在2015年,怎么利用自家土地捞到“休闲农业热”这一桶金,才是最关键的问题!


【休闲农业市场的现状】理性看待休闲农业背后的问题

利用当地得天独厚的资源打造休闲和度假旅游胜地,成为很多投资人的选择。短短几年时间,不少度假村和农家乐雨后春笋般出现,乡村休闲旅游业就这样做起来,城市里的客人就纷至沓来,然而,基本是玩完就走,很少在度假村吃饭,更别谈住宿了。到底休闲农业立业存在着哪些问题,使着火爆的市场背后依然留不住客源?

【上海艾斯贝斯建设规划设计有限公司】解析休闲农业产业背后存在的问题



1)服务滞后。休闲农业服务滞后,已成为我国许多休闲农业发展的限制因素。如食宿卫生欠佳,导游农业知识浅薄,交通不便,设施缺乏而难以休闲,活动单调而游而不乐。

2)管理不善。休闲农业集农业和旅游业于一体,是综合性、多功能性、开放性的经济实体,对管理水平的要求远高于单纯的农业和休闲业。目前许多农业园区管理层的人员素质还不很适应,主要问题在于知识结构不完善,管理经验不足,懂农业的不熟悉休闲业,懂休闲业的不熟悉农业。


 

3)盲目开发。在市场经济体制下,各地会因缺乏休闲农业园区而积极投资上马,往往没有进行科学论证和规划,建成后不能吸引有闲人士。尽管各地对休闲农业有一定的市场需求,然而并不是什么地方都可以发展休闲农业。我国许多休闲农业园区经营不佳,就是因为盲目开发造成的。不量力而行,量需而择、简单的搬用、盲日的追新,使休闲农业失去了自然本色。

4)品位不高。许多休闲农业园区缺少特色的文化品位,缺乏自然景观、人文景观和农业科技等,而且还缺乏对植物资源和动物资源的应用,园区要么有作物,而没有树木花草;要么有家禽家畜,却没有玩赏动物。总的来说,目前我国休闲农业缺少品牌园区,除少数国家级的风景名胜区外,其他园区都存在品位不高的问题。

5)资源贫乏。到休闲农业园区不是看人、看建筑、看厅堂、看饭店,凡到这里来都是对农作物、果树、花草等比较容易产生兴趣。所以动植物资源是否丰富,是吸引有闲人士的关键因素。没有丰富多样的动植物支撑,也就无休闲农业可谈。然而,各地建设中急功近利,没有把丰富多样的动植物资源引入园区,而是单一的一种果树,几块农田,不足以吸引市民前往。

6)特色不浓。休闲农业的真正价值在于与名城旅游、工业旅游、商贸旅游、探险旅游、文化旅游等有着显著不同的特色。如有开阔的田园风光、有地方的土特产品、有参与的农事活动、有鲜美的农家小吃,有独特的乡村风情、有直感的返朴归真。然而,目前我国现有的休闲农业园区,没有充分展现各地或各园区的特色,或是因模仿城市的公园而乡村韵味没有体现;或因地域不阔而不能展现田园风光;或在少数民族区而没有少数民族的风韵习惯;或本来的木屋茅舍被钢筋混凝土结构所取代;或是农事安排不当而无法使有闲人士满足体验的愿望;或是模仿城市已有的休闲活动而吸引不了有闲人士。

7)缺乏文化。休闲农业不能只停留在观赏、采摘的表象繁荣上,必须挖掘民族文化中丰富的内涵。我国是一个农业文明古国,有着丰富和农业文化遗产,其中农耕文化、餐饮文化、茶文化、酒文化、花文化、鸟文化、服饰文化、装饰文化、戏曲文化和古传工艺文化等,而且大量蕴藏在民间,可供休闲农业的开发和利用,然而在这方面的研究和挖掘工作滞后,且没有纳入到发展休闲农业的建设的议程中。



 


 


休闲农业市场的破题】发展休闲农业是一盘好棋


休闲农业发展规划先行,战略布局,整体推进!

发展休闲农业,应该规划先行,结合地方具体实际,有针对性地进行布局。科学的规划设计,要与城镇发展规划、旅游规划等衔接,充分考虑资源、交通等因素。同时,在具体的项目选择上也要先期规划,通过研究市场需求,策划经营模式,做到主题和特色鲜明,这样对游客来说不会失去新鲜感。此外,还应着力引导人才、资金、土地等要素流向休闲农业,促进休闲农业的提档升级。


工商资本重磅资金投入休闲创意农业,前景看好!

随着城市化进一步发展,在钢筋水泥城市中生活的人们对自然、原生态、农耕文化、亲子采摘等文化旅游需求会越来越强烈。现代农业应运而生了满足环保、绿色、循环、有机的生态农业,休闲创意、生态观光等将成为农业的新热点。重磅工商资金的注入,通过土地流转可以推动休闲农业的发展。休闲创意、生态观光可以吸引更多的高消费城市人口进入农村,能进一步拉动农民的消费水平。


农业盈利超级模型=休闲、创意农业+规模农业!

农业的低收益是生产的低收益而不是市场的低收益,实现农业的高附加值需要规模农业的风险控制以及休闲创意农业的带动。通过规模农业的快速发展,革命性地降低农业经营的成本,通过规模农业的产品供应提升对地区农产品的控制力以及价格的话语权,依托休闲创意农业吸引高消费的城市人群就地消费,把在城里批发市场只能卖的白菜价还要被各个销售渠道进行剥削的现状转变为基于高消费城市人群的个性化、多样化需求的就地消费。这样,既有效规避了流通环节对于产品消费的影响,同时通过新的农产品消费方式来引领和提升规模农业的产品附加值。

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