乡村旅游的诱惑:乡村生活方式体验

主办:上海艾斯贝斯建筑规划设计有限公司
  主编:梁素云
 配图:沈凝凝
  校对:李文秀

        我国现代乡村旅游的发展较晚,真正意义上乡村旅游的兴起,是20世纪90年代以后的事情,一方面,随着休假制度的调整,人们的休憩时间大大增加,极大地刺激了人们的休闲消费欲望;另一方面,生活水平的提高和生活观念的转变,使人们逐渐将旅游和休闲纳入到生活方式之中。

 

乡村生活体验方式——农作

       农作物,不管是特用作物、粮食作物或园艺作物等,从播种到收获,从生长时的生理特征到加工制品,都有多种体验方式。

     1农作物观赏。根据不同的时令,安排有关农作物的枝、叶、花等形态的观赏,如春季赏油菜花,夏季赏荷花,并可制作成标本。


   (2)园艺习作。体验选种、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理等劳作乐趣,并学习相关知识。如农作物习性的了解,茶叶的采摘、储存、加工技巧和工艺等。


    (3)农耕活动。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等。可将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者。游客利用周末等闲暇时间,带领家人前来养花种树,既可锻炼身体又能增进全家人的感情。

    (4)特色农艺。体验纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等。还可开展艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等制作,以土特产的形式出售给游客当做旅游纪念品。


乡村生活体验方式——农具

    农具能加深游客对农业发展的认知。传统农具更是先民智慧和经验累积的精华,其在农业体验中的利用不仅能让游客了解过去,还能唤起游客对以往岁月的追忆和怀念。

   1)农具展示。如展示耕田机,传统织布机、风车、水磨器具等等。并通过影视记录,图片展示等加以解说,使游客对历史和现代农业技术水平都有所了解。



   (2)农具操作。如牛车、水车、耕耘机等。



乡村生活体验方式——生活

    农民拥有本身的特质,在语言、宗教、性情以及人文历史等方面均与城里人有所区别,其日常的吃、穿、住、行,可以作为当地特色的一个发挥。并选拔和培训一些懂旅游、善交流、有专长的人员从事导游讲解工作。

      (1)体验具有农家特色的烧火煮饭。用大土锅、大蒸笼、大土碗等器皿,采用家传的烹饪技巧,制作出正统的农家味道。根据当地菜肴特色,运用特殊烹调工艺进行加工和制作。如烹制叫花鸡等。

    (2)在农庄居住,使用农家家具摆设及设备。


    (3)教授游客纺线织布、做衣,可作为展示或作为纪念品。

    (4)跟客人促膝聊天、拉家常。游客尽情享受农村生活,喝茶、打牌、聊大、下棋等。这些活动让客人了解了当地,加深了对农业的认识。农庄可邀请村里的负责人、农业技术人员、致富能手、村里的老人等,利用聊天的形式,向住客介绍当地的建设、发展,浅显的农业种植、养殖知识经验,致富经验,当地的民风民俗、历史轶事等。

    (5)为旅游者提供农村传统服饰的租售业务,供其体验劳动或游玩时穿戴和照相。

    (6)教授、分享传统民间游戏之乐。


乡村生活体验方式——节庆

    传统节庆文化之下,是人们日常生活的升华和民众精神信仰、审美情趣、伦理关系的集中展示,承载着丰厚的民族文化内涵及喜庆、和谐、民族精神等理念,蕴含着巨大的素质教育价值,同时也是搭建农村文化生活实践的一座桥梁。

    (1)修建陈列农业文化、活动庆典、民俗相关的展室,普及农业文化。

    (2)为客人安排节日庆典里的角色,参与庆典表演。


   

    (3)组织农庄文化游,如婚俗、丰年祭、赏花灯、舞龙舞狮、皮影戏、歌子戏、布袋戏、划龙舟、雕刻、绘画、泥塑、剪纸、赏花节、采摘节等民俗节庆体验。通过观赏、解说、参与特色活动,增加游客对农庄的认识。


乡村生活体验方式——习俗

    乡村习俗表现在人们行为的各个方面,相沿成习,其中有合理和不合理的禁忌,有根据气象、地理、生物资源等不同层面沿习下来的风俗习惯。

1、气象体验方式

(1)制作气候与农事知识的展板,指定专人讲解。

(2)组织与天气有关的游憩活动,如歌曲接龙。

(3)开展风筝比赛,欣赏特殊的天象和气象等。

(4)根据季节,开展食疗进补等。

2、农村地理体验方式

(1)利用农村资源提供远足活动,如穿越挂满累累果实的果园等。

(2)围绕水资源,开发相关的休憩项目,如捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等。

3、农村生物体验方式

(1)向游客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品,使游人感受从田间到饭桌的全过程。

(2)教授各类鱼的不同制作方法,并现场进行烹制、品尝和习作。

(3)开展识别野菜活动,包括挖野菜、洗野菜、烹饪野菜、品尝野菜的全过程。

乡村生活体验方式——景观

  当前新农村建设是在乡土风貌、田园风情的基础上,突破原有单一经营农业的格局,将农村环境、景观与生产有机融合,保证新农村建设不偏离方向,为城乡景观异质与景观相融提供思路,为实施大地生态景观化提供举措。关键词新农村环境景观体系内容体系构建农村景观体验方式。

(1)增加景观小品,增设宣传配套设施。

(2)建立可供游客休息的场所,安装休息设施,如亭子、板凳、垃圾筒等。

(3)设立观景台,供游客登高观景。

        经营者可以根据实际能力,为游客提供各类体验式服务,可以通过视觉、听觉、触觉、味觉感受自然给人们带来喜悦和刺激,体验“蝉噪林愈静,鸟鸣山更幽”的自然美景。这些活动将无形中增加游客对休闲农庄的特色个性化服务、家庭氛围的体验和感受。

(部分相关资料来自网络)

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